Arômes, le goût à l’infini

METAROM développe des signatures naturelles uniques et vous offre des solutions aromatiques personnalisées pour toutes vos applications !

Créateur de solutions aromatiques

METAROM relève le défi de créer des solutions aromatiques qui vous correspondent. Nos aromaticiens s’inspirent de la Nature et des tendances alimentaires pour développer des solutions gustatives en phase avec vos attentes et celles de vos marchés.

Nous portons la plus grande attention à vos besoins et avons la conviction que mutualiser nos connaissances est un facteur clé de réussite. Proche de vous, notre équipe est à votre disposition pour vous recevoir et travailler directement sur vos recettes.

Boissons

Produits laitiers

Chocolaterie

BVP

Confiseries

Glaces

Solutions

naturelles

Nos aromaticiens s’inspirent de la nature et tendances alimentaires en phase avec vos attentes et celles de vos marchés.

Création

sur mesure

Proche de vous, notre équipe est à votre disposition pour développer des solutions gustatives qui vous correspondent.

Expert

dans l'extraction

Notre savoir-faire est basé sur la connaissance des gousses de vanille, leur sélection et la maîtrise de l’extraction.

Une mosaïque de saveurs

Nous vous offrons une large gamme d’arômes selon vos préférences :
des saveurs classiques ou surprenantes, intenses ou subtiles,
à vous de choisir !

Biologique

Végétarien

Halal

Kasher

ISO 22 000 FSSC

Liquide

émulsion

Poudre atomisée et supportée

Anticiper la nutrition de demain

Des solutions aromatiques naturelles pour accompagner vos développements
de produits nutritionnellement avantageux sans faire de compromis avec le goût.

OBJECTIFS

Optimiser le profil nutritionnel
• Rétablir le profil gustatif
• Masquer les notes indésirables

Managez votre nutriscore

Même en quête d’amélioration nutritionnelle, votre signature reste notre priorité n°1

Nous répondons à vos problématiques : Boost de la perception sucrée, de la perception grasse, masquage des off notes et maintien de l’intensité aromatique …

Intégrer une démarche sur-mesure

Nutri-score-A

Vos attentes nutritionnelles

Vos souhaits d’amélioration nutritionnelles

 

Modélisation de votre signature

Détermination des attributs dans le temps
Mapping sensoriel

Concrétisation

Identité préservée après reformulation grâce à Acti’Sens

Réduction
de sucre

Réduction
de gras

Nutri-score-A

BVP

BOISSONS

PRODUITS LAITIERS

Produits
protéinés

Alternatives
végétales

Produits
nutraceutiques

Alternatives végétales

Produits enrichis